Ich habe mir neulich eine große Packung getrocknete Edamame als Snack bestellt, da diese viele Proteine haben. Nach kurzer Recherche hab ich herausgefunden, dass Edamame auch Phytoöstrogene beinhalten, die anscheinend eine ähnliche chemische Struktur wie ein natürliches Östrogen besitzen. Weiß jemand, ob Phytoöstrogene wirklich den Östrogenspiegel erhöhen. Im Internet sind die Meinungen verschieden und ich habe auch keine aktuelle Studie gefunden, die das nachweist. Bitte mit Quellenangabe. LG
Erhöht Edamame den Östrogenspiegel?
Östrogen,
Soja
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