Hallo,

mein Tipp, suche Dir erst mal die Klingenform aus und wähle die die richtige Größe für die Handhabung, Gute Fachgeschäfte bieten auch einen Schneidetisch an wo mann die Messer ausgiebig testen kann. Jedes scharfe Messer sollte von alleine in die Haut der Tomate schneiden. Gleitet das Messer auch noch durch die Tomate, ohne Mithilfe durch drücken der Hand. Dann bist Du auf der sicheren Seite ein absolutes Super- Messer in der Hand zu haben. Ich habe schon sehr viele Messer selbst getestet.

Wie das Messer heißt und von wem das Messer kommt, ist zuerst zweirangig. Zum schärfen immer einen Stein einsetzen. Oder das Messer profesionell schärfen lassen.

Viele Grüße aus Würzburg von Messerscharf

Umgekehrt, der Porzellanteller macht das Messer Stumpf.

Besser die Pizza auf einem großen Holzbrett in Stücke schneiden und dann auf die Porzellanteller legen und servieren.

Viele Güße aus Würzburg

Also Messer sind nicht gleich Messer und Stähle sind ebenso unterschiedlich. Da ich sehr viele Messer schärfe habe ich die Erfahrung gemacht, das viele Messer die rostfrei (entsprechend mit bis zu 15% Chromanteil) sind und dazu auch noch sehr preisgünstig, (Günstigste Herstellung) sich nicht so leicht schärfen lassen wie hochwertige Messer. Das liegt daran das der Chromanteil das Messer in seiner Struktur nicht genügent Standfestigkeit gibt und somit beim schärfen die Klingenschneide sich immer wieder rundet. Du kannst Stundelnlang schärfen und die werden einfach nicht so scharf.

Verschenke diese Messer du hast ja bessere !

Meiner Meinung nach gibt es keine dummen Fragen und ebeso keine dummen Antworten.

Ich habe für mich entschlossen diese als intressant oder nicht intressant einzustufen.

Witzige Fragen & Antworten finde ich unterhaltsam. Es kommt immer darauf an wie man die Sache betrachtet.

Seitdem kann ich damit besser umgehen.

Bei viele leihenhafte Tipps die hier gegeben werden, die nicht das eigentliche Problem beheben, kann ich nur schmunzeln.

Nur Profis wissen, wie man Probleme am besten löst. Die werden jedoch zum Teil ingnoriert oder in Frage gestellt.

Der Mensch sucht in der heutigen Zeit meistens das günstigste Angebot Auch das am geringsten und aufwendigste verfahren um Probleme zu lösen.

Bei Problemen fragen Sie einfach den Nachbarn oder die Putzfrau. Warum nicht den Fachmann ? Achso, die sterben ja aus !

Viele Grüße aus Würzburg

Helmut Bonengel

Hallo,

man kann viele Tipps abgeben, aber welcher ist der richtige.

1. man muß das Messer einsehen, um die richtige vorgehensweise zu bestimmen.

2. manche Nieten kann man wider anpressen oder anschlagen, besser man verwendet "NEUE".

3. wenn ein Holzgriff vorhanden ist , sollte das Holz sollte noch im einwandfreien Zustand sein, keine Risse oder fehlende Holzteile aufweisen.

Viele Grüße aus Würzburg

Helmut Bonengel

Messer - Messer - Messer

Alle können sehr scharf sein,wenn Sie optimal geschärft sind.

Meine Favorit in Sachen Messer für die Profi Küche und Amateur Küche

ist und bleibt das "Nesmuk" Messer Typ "Diamor" mit Diamor Beschichtung.

Doppelseitigen Hohlschliff,  Diamantartige Kohlenstoff Beschichtung,

DER Diamor Auftrag hat eine Härte von 5.500 Vickers, wer kann da mithalten ?

Dieses Messer hat eine sehr scharfe und langanhaltende Messerklinge.

Mein Lieblingsmesser.

Alle anderen sind auch gut. wenn diese  gut geschärft sind.

Gruß von Messserscharf, Helmut Bonengel

Mein Hund darf solange bellen wir will, er ist ja ein Hund und der bellt.

Er bellt aber nur wenn jemand fremdes in der Nähe ist, und hört auf wenn sich

die Person sich wieder entfernt. Oder ich Ihm zu verstehen gebe das er sich

beruhigen kann. Es gehorcht mir. Passt aber denoch auf !

Meine Frage,  warum bellt er ?

Es gibt immer einen Grund warum ein Hund bellt.

Frage deinen Nachbarn und vieleicht nervt es auch Ihn.

Wer Stress säht, erntet auch Stress.

Ein gemeinsames Gespräch, klärt so manches.

Viele Grüße von Messerscharf