Wenn er im Chainlink 2 oder höher deinen Zexal negiert zB mit Infinite Impermenance, dann wird der Effekt annulliert, da die Effekte von hinten nach vorne auflösen

Ich habe gerade mal die Liste aller Link 1 Monster angeschaut, das sind meiner Meinung nach neben den XYZ Monster die nur ein Material benötigen die einzigen möglichen Outs, wenn man wie bei Winda nur eine Spezialbeschwörung hat, allerdings findet sich da leider nichts passendes auch nicht von den ATK her.
Außerhalb des Extradecks kann man theoretisch Dark Rule no more nutzen, um die Effekte zu annulieren und normal zu spielen, sonst kannst du zumindest gegen Winda Dinowrestler Pankratops specialn von der Hand, um dann direkt in die Battle Phase zu gehen und Winda anzugreifen. Da hast du leider des Problem, dass sie im Main Deck sind und A Platz wegnehmen und B erst gezogen werden müssen. Was mir gerade auch noch eingefallen ist, ist Wahrer König Agnimazud, wenn du zwei Feuer Monster zerstörst, kannst du damit Winda verbannen, ist auch nen nicht ganz schlechter Beatstick, aber wahrscheinlich kennst du Agnimazud, weil der war ja im Soul Burner Structure Deck enthalten...

Ich kann nur was zu deiner dritten Frage beisteuern: Eternity Code gehört wohl zu den besten Boostern, da man hier die Chance auf Accesscode-Talker hat, mit der man den Gegner durch ein Linkspam Deck leicht fertig machen kann. Außerdem ist Animadorned Archosaur (oder so ähnlich) in den Boostern, welcher ein sehr sehr sehr starken Support für Dino Decks darstellt. Allerdings sind beide Karten nur als Secret Rare im Set also sehr selten.