Wonach das schmeckt, hängt von der Zusammensetzung der Speisereste und des Bakterienrasens im Mund ab, teilweise auch von dem, was so aus dem Magen hochsteigt. Wenn du Glück hast, betreibt dein Kusspartner Mundhygiene und ernährt sich von frischem Obst, was dann relativ neutral schmeckt.
Wenn du Pech hast, ist dein Kusspartner zusätzlich Raucher, konsumiert eventuell Drogen oder Medikamente oder macht eine ketogene Diät (Aceton im Atem), liebt Knoblauch, Zwiebeln und Magerquark oder Proteinshakes und hat Karies, dann wird es relativ "abenteuerlich" geschmacklich.
Vom gesundheitlichen Aspekt her kann man es kurz zusammenfassen: ihr tauscht bei einem Kuss in wenigen Sekunden so ca. 80 Millionen Bakterien, Mikroorganismen und ggf. auch Viren aus. Dazu gehören dann auch Karies verurschende Bakterien, wie auch "gute" die Mundflora unterstützende Bakterien hinzu. Es können Herpesviren oder Humane Papilloma Viren sowie Pilze und generell alle durch Tröpfcheninfektionen übertragbaren Erreger übertragen werden, wenn der Kusspartner damit infiziert ist. Das kann man leider nicht immer so einfach erkennen.