Wenn ich bei Mais schaue steht "Pro 100g 10g kh davon Zucker 5g" also fast die Hälfte, bei Reiswaffeln "pro 100g 85g kh davon 0,5g Zucker"
Mir ist klar dass die Dichte bei Mais durchs Wasser viel mehr ist als bei den Maiswaffeln, aber wie verhält es sich mit den einfachen und komplexen Kohlenhydraten? Wird beim Herstellungsverfahren irgendetwas biologisch verändert? Denn MAISWAFFELN bestehen doch aus MAIS?