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Du musst bei einem Praktikum mindestens eine halbe Stunde Pause haben, wenn du weniger als acht Stunden arbeitest. Beschwer dich bei der Stelle. Gegen abwaschen und Salat schneiden kannst du dich nicht wehren, das ist nnmal die Praktikanten-Arbeit. Wenn dir das stehen jetzt schon Probleme macht, ist der Beruf des Kochs eher nichts für dich, da stehst du nämlich nornaler Weise von morgens um acht bis abends um zehn in recht gebückter Körperhaltung.