Hey!
Ich finde eigentlich sowas wie Möhre auch besser, aber du hast nach einem Rezept gefragt - also.
Ich backe zu seltenen Anlässen manchmal diese Leckerlis und finde sie auch ganz gut.
50-90 Gramm Obst/Gemüse (egal welches)
150 Gramm Mehl (Dinkel oder Vollkorn)
50 Gramm zarte Haferflocken
1 Esslöffel Öl
1 Ei
Ca. 50 Milliliter Wasser
Zubereitung:
Obst/Gemüse fein raspeln. Alle Zutaten außer Wasser in Schüssel und durchkneten. Nach und nach Wasser dazu geben, bis der Teig nicht mehr am Schüsselrand klebt. Zu kleinen Häufchen formen und bei 180 Grad 30-35 Minuten backen (oder solange bis du denkst das sie gut sind). Einen Tag Luft trocknen lassen und erst am zweiten verfüttern!
Viel Spaß beim ausprobieren!