Grundsätzlich kannst du jedes Laufrad im eingebauten Zustand zentrieren..
Ja du kannst die Felgenbremse als Anschlagpunkt nehmen, achte aber darauf das die Bremse gleichmäßig zieht und ausgerichtet ist..
Mit der Justierschraube am Bremshebel kannst du den Abstand dann verringern um noch feiner zu zentrieren..
Du musst nur darauf achten das du dir keinen Höhenschlag reinholst, wenn du nur die eine Seite anziehst...
Mit dem "leichten" anziehen der Speichennippel musst du schauen ob du auf der anderen Seite ein wenig löst um Ausgleich in der Felge zu bekommen..
Das kommt aber darauf an was da für eine Unwucht drinnen ist..
Mache auf jedenfall kleine 1/4 Drehungen, ist die Speiche lockerer kannst du auch eine 1/2 Drehung machen..
Um perfekte Ergebnisse zu erhalten braucht es teilweise viel Übung und Verständnis..
Viel Glück