Am Samstag habe ich bei edeka Shiitake Pilze gekauft. Luftdicht verpackt vom Bio Bauern(nur mal so am Rande)!?

Die Verpackung heute geöffnet und die ganze Wohnung stinkt! Es ist so ein fauliger intensiver Geruch... ist das normal oder sind die Pilze schlecht???

Habe mir ein Induktionskochfeld bei ebay ersteigert. Heute kam es und ich habe es gleich ausprobiert. Sobald ich es einschalte und kein Kochtopf draufsteht, ertönt ein Signal, stelle ich ein nicht geeigneten Topf drauf, pippt es ebenfalls. Aber wenn dieser Topf dann draufsteht und die Induktionsplatte arbeitet, ertönt so ein grässliches brummen. Ist das Gerät defekt? Oder ist das normal???