Anfangs würde ich dir empfehlen sie bevor du ausreiten gehst in der Halle oder am Reitplatz 10 bis 20 Minuten in allen Gangarten zu reiten. Danach kannst du ausreiten gehen und ich würde die ersten paar Male NUR SCHRITT gehen. Damit sie merkt dass ausreiten nicht gleich vollgas los galoppieren bedeutet.
Merkst du dass das toll funktioniert und sie nicht von sich aus jeden Meter den Drang hat vor zu düsen, kannst du dich steigern und einmal 10 - 20 Meter langsam traben und sie ohne viel Druck zurückholen. Wiederhole das auch wieder einige Ausritte...
Da ich dich und deine Reitkünste aber nicht kenne, würde ich trotzdem einen Trainer zu Rate ziehen, der mit dir die beste Lösung für das Problem finden kann.