Ich mag lieber milden Saft!

Mine Antwort ist eigentlich gar keine richtige Antwort,... sondern eigenlich eher vielmer nocheinmal die genau fast-ähnliche Frage!

Ich habe kürzlich bei mir Zuhause, beim Aufräumen, unter dem Sofa, eine Flasche noch ungeöffnete Flache Apfelsaft wiedergefunden, die dort anscheinend nun so seit wohl fast 5 Jahren unberührt unter dem dunkelen Sofa rumgelegen hat. Das Merkwürdige an der Sache ist aber die Tatsache, das ich die Flasche nicht etwa in einem wie eher zu erwartendem 'Aufgeblähtem' Zustand vorgefunden habe. Es handelt sich um eine so eine Mehrwegflasche aus eher dünnerem, leichtem Plastik... und sie sieht eher aus wie eine flasche die sich leer, von innen herraus in sich selbst zusammen gezogen hätte. Ungefär so wie eine solche dünnwandige, leere Plastiflache normalerweise sich zusammenzieht wenn man sie im Sommer im warmen, ausgeleert, fest zugeschraubt irgendwo hinstellt und es dann ein paar Tage später kälter wird. Und die luft im inneren der Flasche sich dann abkühlt, an druck verliert und die Flasche sich dann so, durch den eigenen Unterdruck im inneren, total zerknautscht und in sich zusammen zieht. ... Genau fast so ähnlich siet die Flasche aus die ich gefunden hab, allerdings ist die komplet noch ungeöffnet und noch mit Apfelsaft gefüllt... und hat trotzdem aber halt eine wie durch Unterdruck in sich selbst zusammen gezogen Form. ??? sehr merkwürdig.... ansonsten der Apfelsaft im innerren sieht eigentlich so ziemlich wie ganz normaler Apfelsaft aus (ist vieleicht etwas dunkler und bernstein farbener geworden..., sieht aber eigentich immernoch wie ganz normaler klahrer Apfelsaft aus)...

Nun die Frage: Wiso zum Kuckuck aber Zieht sich das Ding so derbe krass in sich zusammen? woher kommt dieser Unterdruck? ich dachte immer eher das Gährung, falls welche stattfindedt, Überdruck ebtstehen lassen würde... was genau also mag da in diesem, in sich selbst abgeschlossenem Saft-System, die letzten 5 Jahre lang über vorgegangen sein?