Antwort
also soba und udon gehören auch nicht in ramen, das sind dann schon sehr eigene Gerichte, dann doch lieber mie! ramen nudel gibt es viele, aus vielen regionen. es gibt so viele namen, aber meist ist eher wichtig wie frisch die sind (frisch, halbgetrocknet, instant) der typ variiert, wobei das wichtigste ist, dass die zutaten nur aus mehl salz und wasser bestehen (Soba ist aus Buchweizen und Udon sind sehr dicke nudeln)