Wenn ,,einfache Fahrt" drauf steht gilt es nur für die Hinfahrt beziehungsweise für eine Fahrt. Wenn es für die Hin- und Rückfahrt gilt, steht es in der Regel auch so drauf

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Expedia

booking.com

Die Bahnhöfe sind in der Regel gut augeschildert. Das Gleis wo dein Zug abfährt kannst du auf dem Ticket, in der App, auf dem Fahrplan oder an der Anzeigetafel am Bahnhof nachlesen. Du kannst sonst auch an der DB Information, die in den meisten größeren Bahnhöfen zu finden ist nachfragen