Hallo, ich habe gerade Gemüsemuffins gebacken und der Mais ist komischerweise so schwarz/ lila geworden. Siehe Bild. Ich hab keine Ahnung, woher das kommt. Es sind auch nicht alle so, aber auf jeden Fall die Mehrheit. Ich hab auch einen Mais probiert und der schmeckt auch nicht verbrannt oder so, und die Muffins sind es auch nicht. Ist mir vorher noch nie passiert und ich hab die Muffins schon oft gebacken. Es würde mich allerdings sehr interessieren, warum das so ist, also wenn jmd eine Idee hat, diese gerne reinschreiben. Der Muffin beinhaltet Mehl, Quark, Eier, Öl, Karotte, Mais, Backpulver und Salz, falls das irgendwie hilft. Danke für die Hilfe. Ich bin gespannt auf die Antworten.
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