KubaLibre
19.05.2008, 10:54
Wie sollten frische Shiitake Pilze riechen?

Am Samstag habe ich bei edeka Shiitake Pilze gekauft. Luftdicht verpackt vom Bio Bauern(nur mal so am Rande)!?

Die Verpackung heute geöffnet und die ganze Wohnung stinkt! Es ist so ein fauliger intensiver Geruch... ist das normal oder sind die Pilze schlecht???

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Antwort
von Johannesklein
23.03.2010, 11:51

Frische Shhitake haben nicht den typischen Pilzgeruch, sie riechen intensiv nach Knoblauch. Solange die Pilze durch Zersetzung nicht schmierig geworden kann man sie bedenkenlos essen.

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