Also, ich würde folgendes vorschlagen:

Ein Entrecôte darf gar nicht vom Koch gesalzen werden. Es muß nachträglich gesalzen werden.

Ansonsten sollte ein Koch auch ein wenig an die Gesundheit seiner Gäste denken und mit Salz eher geizen. Man kann nachsalzen, aber nichts wieder herausfischen.

Etwas anders wäre es, wenn jemand auf die Idee käme, Ketchup zu seinem Entrecôte zu bestellen.

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