HeidiMeier
29.12.2009, 17:52
Wie löse ich in der Pfanne das klebende Eiweiss wieder ab?

Ich habe Bochierte Eier gekocht und bekomme nun die Eiweissresten die noch an der Pfanne kleben nicht wieder weg... Ich habe die Pfanne über Nacht mit Wasser gefüllt um es auf zu weichen doch alles vergebens, das Eiweiss hält wie verrückt... Wer hat mir einen guten Rat?

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Antwort
von Hambi
29.12.2009, 18:36

Pochierte Eier werden in fast siedendem Wasser ca 3 min ohne Schale gegart. (TIP: in das fast kochende Wasser einen EL Rotweinessig geben). Zu Deinem Problem mit Eiweiss in der Pfanne: Ist die Pfanne beschichtet, mit Wasser zum kochen bringen (aber ohne Spülmittel). Ist sie nicht beschichtet, das selbe, aber mit Spülmittel,( mit scheuern geht es schneller)

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schlumpfine36
27.09.2009, 00:08
Waschmaschine stand längere Zeit unbenutzt im Keller, was beachten um Hygiene zu gewährleisten?

Ich habe eine Waschmaschine geschenkt bekommen, welche einige Zeit ungenutzt im Keller herum stand, sich aber ansonsten noch im Top Zustand befindet. Was sollte ich beachten, um die Hygiene bei meinem ersten Waschgang zu gewährleisten, da hat sich ja bestimmt einiges an Keimen und Bakterien angesammelt?

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Antwort
von Hambi
27.09.2009, 11:40

Ich würde sie nur 1x bei voller Temperatur (95-100°C) leer laufen lassen. Dann siehst Du auch ob die Anschlüsse und Schläuche noch fit sind.

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