Gute frage wie das heißt. Ich kenn das nur als "Ausgensand" (Du hast ja noch Sand in den Augen" oder auch "Du hast ja noch schlaf in den Augen") aber wie das korrekt heißt weis ich nicht.
Ich gehe mal stark davon aus, dass das die vertrockneten Überresten von Augenflüssigkeit sind. Also nachts wird ja der körper auf vordermann gebracht, und da werden auch die augen mit Flüssigkeit von allem Gereinigt und diese Flüssigkeit mit dem Dreck geht natülich aus dem Auge raus und vertrocknet dort.