Was bedeutet Barbecue wortwörtlich?
Nichteinmal die schreibweise ist einheitlich: ich lese BBQ, BarBeQue oder auch barbecue
Natürlich habe ich bereits google und Wiki befragt....und über versch Vermutungen der Wortabstammung gelesen:
- Baribiku nannten die Haitianer ihr erdlochgegartes ganzes Tier
- Barbacoa nannten die Mexikaner ihr Spiessgrillen
- Barbe a queue war eine französische Bez. für das grillen ganzer Tiere (Bart bis Schwanz)
- barbequed chicken lese ich auf englischen Speisekarten und bekomme ein Grillhähnchen
- Barbeque bedeutet in den Vereinigten Staaten entweder die langsame Zubereitung grosser Fleischstücke im Smoker "low&slow" bzw "smoked"
- oder ein Ami meint eine Gartenparty auf der draussen das Essen zubereitet wird
Hm - ziemlich uneinheitlich, das ganze ... weiss einer von Euch genaueres? Ich würde mich über ernsthafte Antworten sehr freuen - vielen Dank
Grillen,
Grill,
Barbecue