Um einen Stoff zum Sieden bzw. Schmelzen zu bringen muss man die Bindungskräfte der Teilchen, die untereinander herrschen, überwinden. Da diese bei Ionenverbindungen, sprich Salzen, um einiges höher sind als bei Molekülverbindungen, haben sie daher höhere Schmelz- und Siedepunkte.

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Die "H-Gruppe" wird sich nicht als ersten Schritt als Hydrid oder H+ abspalten. Die OH-Gruppe des C5-Atoms wird nucleophil die Aldehydfunktion angreifen, die Doppelbindung des Sauerstoffs hochklappen und dann eine Protonenverlagerung stattfinden um die Ladungen auszugleichen.

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