Hallo zsm
Ich habe met gemacht nach verschiedenen Rezepturen.
Nach dem gären hab ich ihn in Keller gestellt und sacken lassen. Als er sich etwas beruhigt hatte, hab ich ihn in Flaschen abgefüllt und das ganze durch einen Kaffeefilter (2 pro Flasche) gegossen.
Allerdings hatte ich ihn nicht geschwefelt
Nun hatte ich schon einige Flaschen getrunken und gemerkt das sich eine Kohlensäure gebildet hat.
Als ich im Nachhinein (heute) alle Flaschen wieder geöffnet habe (um sie zu Schwefel) sind sie so voller Kohlensäure das mir die Deckel krass um die Ohren geflogen sind und der met Fontäne artig austrat....
Meine Frage ist nur
WARUM
Und
Kann ich den Rest noch retten?