Hey! =)
Um diese Frage beantworten zu können sollte man erst mal schauen, was beide Programme erstmal sind:
Work&Travel ist ein Programm, bei dem es Menschen zwischen 18 und 30 Jahren durch ein Visum ermöglicht wird, durch das jeweilige Land zu reisen und sich diese Reise durchs Arbeiten zu finanzieren. Auf dieser "Durchreise" lernt man natürlich sehr viele Menschen kennen und man unterhaltet sich natürlich mit diesen Personen oder man freundet sich sogar an, dadurch verbessert man seine Sprachkenntnisse natürlich erheblich. Die Sache ist nur die, dass man ja nicht nur "Landsleute" (aus dem jeweiligen Land) kennenlernt, sondern auch viele aus der ganzen Welt, d.h. durch diese Menschen/Gleichgesinnte/ebenfalls Reisende kannst du nicht die Kultur des Landes kennenlernen, jedenfalls nicht so, wie man es von einem Einheimischen lernen würde. Allerdings erhälst du einen Eindruck (wenn auch keinen intensiven) davon (also von der Kultur), wenn du alltägliche Dinge tust, wie z.B. einkaufen, dann siehst du, wie die Einheimischen wirklich sind oder wie der Alltag in dem Land abläuft und erweiterst auch deine Sprachkenntnisse in semtlichen Lebensbereichen, da du dich einfach sehr viel schneller zurechtfinden muss. Das selbe ist über das Arbeiten zu sagen: Du lernst Sprache und Kultur besser kennen!
Au-pair bezeichnet junge Erwachsene, oder in manchen Staaten auch Jugendliche, die gegen Verpflegung, Unterkunft und Taschengeld bei einer Gastfamilie im In- oder Ausland tätig sind. Der wesentliche Vorteil beim AuPair ist einfach, dass man in einer Familie lebt und deshalb die Kultur intensiv kennenlernen kann. Man lernt die Lebensgewohnheiten und Traditionen einer (hoffentlich) typischen Familie dieses Landes kennen. Diese Möglichkeit hat man beim Work&Travel für gewöhnlich nicht. Auch, was die Sprache angeht erweitert man seine Kenntnisse erheblich und, wenn man das Glück hat in einer Familie zu sein, die viel mit einem unternimmt, erweitert man seine Kenntnisse vielleicht sogar über die" Alltags-Sprachkenntnisse" hinaus. So kommen wir auch zum Problempunkt vom AuPair: Man bleibt immer am selben Ort und hat für gewöhnlich nicht die Möglichtkeit durchs Land zu kommen, wie man dies beim Work&Travel hätte. Und man bleibt an der Familie verbunden, dies muss nichts Schlechtes bedeuten, allerdings "arbeitet" man für Unterkunft und Verpflegung, indem man z.B. auf die Kinder der Familie aufpasst. Beim Work&Travel könnte man sein eigenes Geld verdienen und dadurch einen "Tapetenwechsel" finanzieren. Also kommt die Selbstständigkeit kürzer als beim Work&Travel! Aber man wird dafür (hoffentlich) herzlich in eine Familie integriert, die dann hoffentlich, wie die 2. Familie für einen werden. Und dies kann auch sehr schön sein!
Also wie du siehst, gibt es an beiden Programmen Vorteile und Nachteile. Ich persönlich würde das Work&Travel bevorzugen. Das W&T ist allerdings wesentlich teurer als das AuPair.
Beide Programme sind aber auf ihre eigene Weise toll!
Liebe Grüße! :D