Ich bin selbst Veganer und kenne auch einige andere, dazu kann ich aber nur sagen, dass das wirklich liebe Personen sind. Ich denke aber, dass das Verhalten von der Person selbst abhängig ist.
Aber ich weiß, wie du das meinst. Mich nerven diese "Kampfvegetarier" auch... aber es gibt doch in jeden Gruppierungen Personen, die ihre Lebenseinstellung viel zu ernst nehmen.
Bei deiner geschilderten Situation handeln es sich aber meiner Meinung nach nicht um gute Freunde. Wahrscheinlich eine Gruppe von Veganer/Vegetarier die verzweifelt nach Gleichgesinnten gesucht haben und jetzt aus Verzweiflung dich fertig machen. Steh drüber. Mach das was du willst und lebe auch so!