Pandora88
21.03.2010, 22:44
Welche Marmelade in dieser Jahreszeit?

Würde jetzt so gerne Marmelade machen, kann den Sommer nicht mehr abwarten. Welche Früchte eignen sich jetzt dazu?

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Antwort
von Chilliguru
25.04.2010, 01:19

Hallo Pandora ! Ich friere oft Früchte vom Sommer ein weil mir die Arbeit zuviel wird wenn alles einzumachen ist.So kann ich im Jan .Febr. März Brombeer oder Johannisbeermarmelade kochen übrigens jetzt kannst du Löwenzahngelee kochen in Apfelsaft !!! Sehr Lecker.Viel erfolg Ulli

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froschvleder
24.04.2010, 16:35
Bärlauchpesto ist bitter. Was habe ich falsch gemacht?

Moin!

Ich habe ein Pesto aus Bärlauch, Schnittlauch und etwas Maggikraut kreiert.

Alles frische Zutaten aus dem Garten.

Mildes Olivenoil und so weiter…

Und Nu ? Is das ganze Zeuchs bitter….

Hilfe mit Ratschlägen…….

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Antwort
von Chilliguru
25.04.2010, 00:03

Also ich glaube das Maggikraut kommt nicht so gut! Ich mache mein Pesto mit Pinienkernen und mildem Olivenöl oder Rapsöl .Bärlauch in einer Maschiene fein hexeln, ( Handvoll) 2Eßl.Pinienkerne dazugeben und mithexeln ,wenn es schön fein ist ,in eine Schüssel geben und das Öl dazugeben.Hällt sich in einem geschlossenem Glas mind . ein Jahr.Guten hunger!! Ulli

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