Hey,

ich habe schon ein paar Mal eine Kugel gebacken. Dafür brauchst du eine Form, die aus zwei Halbkugeln besteht. Von Wilton gibt es eine z.B. bei Amazon, diese ist mit glaub 15cm Durchmesser recht groß. In die Form passen etwa 1,5 Standard-Kuchenrezepte (wenn du ein Rezept auf die passende Größe umrechnen möchtest: http://ofenkieker.de/kuum-kuchen-umrechnen/). Man kann aber auch Edelstahlschüsseln nehmen, diese gibt es günstig bei Ikea.

Es wird jeweils die Hälfte der Kugel mit Teig gefüllt und getrennt gebacken. Die Formen bis ca. 3-4cm unter den Rand füllen, so dass der Kuchen über die Form hinaus aufgeht. Die Backzeit beträgt etwa 60min, mit der Stäbchenprobe kannst du das überprüfen. Nach dem Backen und Auskühlen werden die beiden Halbkugeln begradigt. Dafür den Kuchen wieder in die Form legen und dann einfach mit einem langen Brotmesser am Rand der Form entlangschneiden. Die beiden Halbkugeln können dann mit Marmelade, Buttercreme, Schokolade o.ä. zusammengeklebt werden.

Viele Grüße!

Hallo, ich stand vor etwa einem Jahr vor dem gleichen Problem. Soweit ich weiß, kann man entsprechende Prägematten hier in Deutschland nicht kaufen. Bei Ebay habe ich Stencils gesehen, die surden aber auch von weit weg teuer versendet. Deswegen habe ich mich damals selbst beholfen und Stempel aus Moosgummi ausgeschnitten. Die Anleitung für die Stempel und auch die Handtaschentorte findest du hier: http://ofenkieker.de/2013/11/25/tutorial-handtaschen-torte/