In der klassischen Physik, kann man die Zeit nicht stoppen, verlangsamen oder beschleunigen. Die Zeit vergeht überall gleich schnell.
Berücksichtigt man nun die spezielle Relativitätstheorie, vergeht die Zeit in Systemen, die sich relativ zueinander mit sehr hoher Geschwindigkeit bewegen, anders. Also die Zeit vergeht hier schneller oder langsamer. Eine Sekunde ist länger oder kürzer. Das kann man z.B. durch den biologischen Alterungsprozess oder durch den Zerfall von instabilen Isotopen zeigen (Dazu kannst du dir mal das Zwillings-paradoxon oder den Myonenzerfall angucken, wenns dich interessiert)
Die allgemeine Relativitätstheorie besagt, dass Gravitationsfelder die Zeit ebenso beeinflussen. Befindet man sich in der Nähe von dichten und/oder massereichen Körpern, vergeht die Zeit langsamer als im Gravitationsfreien Raum.