Batsiii 16.05.2024, 18:48 Warum hat Lactose einen viel höheren Schmelzpunkt als Saccharose? Der von Lactose ist bei ca 203° und der von Saccharose bei ca. 160°, aber warum? Laktose, Moleküle, Reaktion, organische Chemie, Saccharose, Schmelzpunkt, schmelztemperatur, Strukturformel 1 Antwort
Batsiii 09.05.2024, 13:34 Warum benötigt die Glutenbildung Wasser? Wasser, Gluten, Reaktion, chemische Reaktion 1 Antwort
Batsiii 06.05.2024, 19:25 Aroma und Proteine? Brim Recherchieren bin auf Aromavorstufen gestoßen und habe gelesen, dass z. B. Proteine oder KH dazu gehören und diese zu Aromen in Reaktionen reagieren, kann aber nicht mehr dazu im Netz finden. Jemand eine Idee/ mehr Infos :)? Chemie, Kohlenhydrate, Lebensmittelchemie, Protein, Reaktion, Aroma, aromastoffe, Aromaten, chemische Reaktion 1 Antwort
Batsiii 16.01.2024, 18:59 , Mit Bildern Wie löst man solche Aufgaben? Hello, könnt jemand den "Rechenweg" bei solchen Aufgaben der Aussagenlogik erläutern? Bin ziemlich planlos und schreibe in 2 Tagen Klausur :( Danke im Voraus Schule, Mathematik, Schüler, Gymnasium, Klausur, Logik, Aussagenlogik, Negation, Verneinung 2 Antworten