Ich selbst arbeite als Anlagenmechaniker (SHK).
Wieso essen die meisten Handwerker nichts oder kaum was?
Um vernünftig arbeiten zu können muss ich am Tag etwa 3250 kcal essen. Das liegt daran, weil ich parallel noch Kraftsport betreibe und mich auf der Arbeit viel bewege. Meinem PAL-Wert zufolge, brauche ich also diese Kalorien. Ich wiege 82kg bin 184cm muskulös und habe regelmäßig viel Hunger.
In meinen Augen gibt es kaum einen anderen Beruf, der so fordernd ist, wie z.B. das Sanitär und Heizungs-Gewerk. Kognitiv verlangt der Beruf einem wegen der komplexen Technik zunehmend immer mehr ab. Handwerkliche Begabung ist notwendig. Bereits während der Ausbildung lernte ich den stets fast schon militärisch rauen Ton kennen. Morgens um 6, im Winter bei -5 Grad, unter Blauem Neon Licht vorm Lager stramm stehen und Lautstarke Anweisungen vom Altgesellen sofort umsetzen. Alles in allem denke ich weiß jeder, der schon mal ernsthaft Erfahrungen im Handwerk und auf dem Bau sammeln konnte wovon ich spreche.
Dennoch, bin ich in meinem Betrieb der Einzige und auch während der Ausbildung schon immer der Einzige gewesen, der etwas anständiges isst. Ein solides Frühstück um 10:00 Uhr (20 Min) und Mittags gegen 13 Uhr eine solide Mahlzeit (etwa 30-40 Min Pause), gutes Essen von der Frau am Vortag mit Liebe zubereitet. Fleisch, Kartoffeln usw. Immer schon wurde ich Dumm angeschaut, wenn ich auf meine Pause bestand und in Ruhe essen wollte.
Die meisten die ich Kennenlernen durfte, haben wenn überhaupt mal in ein trockenes Brot gebissen und geraucht. Für mich war immer die Devise:
Wenn man mit dem Kopf Denkarbeit leistet und anständig mit seinem Körper arbeitet (Nicht nur auf der Tastatur tippt), dann muss man ordentlich Essen und pausieren.
Woran liegt es, dass die Meisten derart schlecht genährt eine anspruchsvolle, wertvolle Arbeit leisten?
