Woher stammt der Ausdruck Servietten brechen?
Hey ihr!
Ich bereite gerade eine Schulung zum Thema "Serviette" vor. Ich frage mich woher der Ausdruck Servietten brechen und nicht falten stammt? Alle nehmen das als selbstverständlich war, aber keiner weiß nen Grund dafür und auch im Internet hab ich nicht wirklich etwas nützliches gefunden. Wisst ihr vielleicht eine Antwort?
1 Antwort
Hallo Lisa,
ich habe Restaurantfachmann gelernt und mir wurde in der Berufsschule von meiner Servicelehrerin folgender Grund dafür genannt: Die Bezeichnung "brechen" stammt aus den Zeiten, als weder Weichspüler, noch moderne Baumwollstoff-Mischungen bekannt waren. Der Serviettenstoff war schlichtweg so hart, dass man ihn quasi mit Gewalt knicken oder "brechen" musste, um ihn in die gewünschte Form zu maneuvrieren. Gleiches gilt im übrigen z.B. auch für den "Mittelbruch" bei den Tischdecken! :-) Ich hoffe, ich konnte weiterhelfen!
LG, Achim