Ich habe eine Moccamaster Select Filterkaffeemaschine geschenkt bekommen. Sie schaut perfekt wertig aus und fügt sich gut in die Küche ein.
Aber Kaffee kochen habe ich mit der Moccamaster noch nicht hinbekommen. Der Kaffee schmeckt entweder zu bitter oder sauer. Manchmal auch erdig oder nach Aschenbecher.
Ich habe mexikanischen Arabica, brasilianischen Arabica und indischen Arabica Kaffee teuer aus einer kleiner Rösterrei gekauft und vom Profi vor ort mahlen lassen ohne Erfolg.
Markenkafffeepulver als nächstes ausprobiert, wie Jacobs Krönung, Mövenpick Der Himmlische, Eiles und Dalmayr Prodomo.
Aber egal was ich mache irgendwie habe ich das Gefühl die Moccamaster kann obwohl sie mit ihrercgleichmäßigen Extraktion durch die Wasserdusche und die gleichbleibenden 96 Grad einfach keinen Kaffee ohne Fehler wie sauer, bitter, modig erdig oder wässrig brühen.
Was mache ich falsch?
