Wieso werden BErufe in der Gastronomie so schlecht bezahlt?
Obwohl man sehr viel jeden tag arbeiten muss und zwar auch nachtschichten während "Sitz" Jobs total gut bezahlt werden.
3 Antworten
Ich denke mal es liegt daran das die Gastronomie meistens selbständig gegründet wurde und man mal mehr oder weniger einnimmt, aber dafür zum größten Teil mehr Ausgaben (Lebensmittel, Ladenpacht, Strom etc) hat und somit muss man die Angestellten dementsprechend bezahlen, weil die Bosse (so nenne ich sie jetzt mal) ja auch zumindest ein bisschen Gewinn machen wollen und da ziehen die Angestellten meist den kürzeren. Das Gewerbe ist hart, weil jeder heutzutage das größte Geld und das coolste Lokal haben will...
Weil in der Gastronomie relativ wenig Arbeitnehmer in einem Betrieb arbeiten ist die Gewerkschaft nicht sehr stark und deshalb sind auch die Tarifverträge relativ niedrig. Dadurch, dass relativ wenig Arbeitnehmer in einem Betrieb arbeiten tut ein Streik der Allgemeinheit auch nicht weh und da die Bezahlung in der Gastronomie niedrig ist, sind dier Menschen auch auf den regelmässigen Geldeingang angewiesen, da sie ja keine Rücklagen bilden können. Deshalb sind Streiks in der Gastronomie kaum möglich, da jederzeit Ersatz gefunden werden kann.
Aber mittlerweile wollen nicht mehr viele Menschen so arbeiten und die Bedingungen werden allmählich besser.
Berufe in der Gastronomie werden in den ersten Jahren nicht sehr gut bezahlt. Allerdings sind die Aufstiegschancen ziemlich gut.
Wenn Dir regelmässige Arbeitszeiten wichtig sind, ist diese Branche nicht ideal. Wenn Du es schätzt auch während der Woche frei Tage zu haben ist die Branche gut. Es liegt eher an den persönlichen Präferenzen.
Die Arbeitszeiten sind manchmal zwar sehr anstrengend, inzwischen gibt es für Überstunden in der Regel auch einen Freizeitausgleich.