Wie lange ist Feta geöffnet haltbar??
Ich wollte mich mal was trauen, und da er noch normal aussah, habe ich noch etwas gegessen, ist ungefähr 1 Woche offen gewesen... seitdem ist mir ziemlich übel... vielleicht nur Zufall oder war der Käse eventuell schlecht?! Sah normal aus, keine Verfärbungen und hat auch normal geschmeckt meiner meinung nach :/
1 Antwort
Der Käse sollte kalt stehen und mit Lake bedeckt sein. Ist zu wenig Lake vorhanden (passiert ja wenn weniger Käse da ist).
Ist zu wenig Lake da dann schütte ca. 5-10%iges Salzwasser dazu.
10% = 90g Wasser + 10g Salz.