Wie läuft die Zwischenprüfung als Koch ab?
Wann weiß man was machen kochen etc. Muss?
1 Antwort
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ich habe meine zwischenprüfung als koch vor 2 jahren gemacht.
es ist eine 90 minütige prüfung bestehen aus:
-arbeitsablaufplan schreiben
-waren erkennen (also gemüsesorten,bestimmte messer usw..
-ein zwischengang zubereiten (pfannekuchen,pochiertes ei usw..)
-service bereich (tisch eindecken, kellner spielen^^)
Hoffe ich konnte dir helfen :)