Wie kann man sich auf YouTube abmelden, finde "abmelden" nicht mehr (auf dem Handy)?

Ganz rechts oben sollte ein Akkound Symbol zu sehen sein. Du klickst einmal darauf und dann siehst du die Konten, die angemeldet sind.

Dort findest du auch einen Button zum Abmelden.

Alternativ löscht du einfach die Cookies in deinem Browser.

Mach es klassisch. Websitedaten löschen und Browser neustarten, wenns gar nicht geht. (Warum auch immer) Abmeldebutton ist immer im Dropdown des Users.

https://youtube.com/logout

draufklicken und ausgelogt sein.