Weshalb löst sich Sonnenblumenöl mit Nonan?
Hallo,
aus welchem Chemischen Hintergrund vermischen sich Sonnenblumenöl und Nonan, Wasser und Nonan hingegen aber nicht?
1 Antwort
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Öl und Nonan sond hydrophob, bedeutet sie haben beide lange ungeladene Kohlenwasserstoffketten.
Wasser hingegen ist polar und hydrophil.
In der Chemie agt man gerne dazu "Gleiches löst sich in Gleichem".