Weshalb eine Rücktitration?
Ich habe hier zum Beispiel einen mit demineralisiertem Wasser angeschlämmten Naturjoghurt, zu dem zuerst eine NaOH-Maßlösung zugegeben wird und dann mit einer HCL-Maßlösung zurücktitriert wird um den Massenanteil an Milchsäure zu bestimmen.
Warum ist eine Rücktitration sinnvoll? Welche Vorteile/Nachteile bringt sie mit sich?
Ich hätte die Milchsäure direkt mit meiner NaOH-Maßlösung bestimmen wollen...
3 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/6_nmmslarge.png?v=1438863662000)
Milchsäure ist eine schwache Säure. Nur ein Überschuss an NaOH garantiert, dass sie praktisch vollständig dissoziiert. Titrierst du sie direkt, dauert es ewig lange und bleibt ungenau.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Manchmal können Stoffe nicht direkt bestimmt werden weil zb. keine Indikatoren zur verfügung stehen, oder anderes wie @Zagdil schon erwähnt hat.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Zagdil/1444745016_nmmslarge.jpg?v=1444745016000)
http://de.wikipedia.org/wiki/R%C3%BCcktitration#Indirekte_Titration
Wenn der zu titrierende Stoff z.B. nur sehr langsam oder ungleichmäßig reagiert, lässt man ihn zuerst vollständig abreagieren und schaut dann, wie viel vom leichter handhabbaren Reaktionspartner übriggeblieben ist.