Wer hat das Croissant erfunden?
Brauche ich fĂŒr einen Vortrag
3 Antworten
Das Croissant đ„
Obwohl es typisch Französisch wirkt liegen laut Legende die Wurzeln in Ăsterreich. Die UrsprĂŒnge reichen bis ins Jahr 1683 zurĂŒck. Damals wurde Wien von den Osmanen belagert. Um die langwierige und kostspielige Situation zu beenden, hat der GroĂwesir um in die Stadt einzudringen unterirdische Tunnel gebaut, was auch sehr nah an eine BĂ€ckerei vorbei ging, die GrabgerĂ€usche hörten, die Wiener Wache alarmierten. Im Ende so wurden die TĂŒrken in ihren PlĂ€nen vereitelt, hoben die Belagerung auf und zogen sich aus den AuĂenbezirken der Stadt zurĂŒck.
Die Wiener waren sehr glĂŒcklich und beschlossen, das Ereignis mit der Kreation eines neuen GebĂ€cks zu feiern, das die Abbildung des Halbmonds auf der tĂŒrkischen Flagge symbolisierte: So entstand der Begriff âCroissantâ! UrsprĂŒnglich aus einem Brioche-Ă€hnlichen Teig hergestellt, erfreute sich das Croissant in Ăsterreich bald groĂer Beliebtheit.
Noch nennenswert:
Nach dem Ersten Weltkrieg erfuhr das Rezept einige Ănderungen und das Croissant wurde fortan aus Hefe-BlĂ€tterteig hergestellt.
Das heutige Croissant wurde also tatsÀchlich in Frankreich geboren ⊠seine Wurzeln liegen jedoch in Wien!
Joooođ„
Das Croissant wurde nicht von einem einzelnen erfunden, aber es kommt ursprĂŒnglich aus Ăsterreich! đ„ Es basiert auf dem âKipferlâ, einem Hörnchen, das in Ăsterreich schon im 13. Jahrhundert beliebt war. Das Croissant, wie wir es heute kennen, wurde dann in Frankreich weiterentwickelt. Also, Ăsterreich hatâs gestartet, Frankreich hatâs perfektioniert! đ
Lg, đFeuerDrache1xđ„
Hallo!
Schau mal hier:
https://de.wikipedia.org/wiki/Croissant#Herkunft
So klar und eindeutig ist das nÀmlich nicht.
GruĂ
Martin