welcher apfel schmeckt am besten zu Apfelstrudel?
will selber einen apfelstrudel backen...weiß nur nicht welchen apfel ich nehmen soll..
6 Antworten
Frag doch einfach mich. Ich wohne quasi neben dem Alten Land und sage dir, dass du z.B. einen Holsteiner Cox nehmen kannst. Der ist säuerlich, auch der Cox Orange. Oder einen Boskop. Der ist sauer.
Leider glaube ich, dass diese Sorten noch nicht reif sind.
Elstar geht auch, ist nicht so sehr sauer, aber er wässert auch nicht so.
Aktuell ist der Delba reif und der Gravensteiner. Beide gut für Apfelmuss, wenn man es matschig mag. Aber nicht so gut zum backen, finde ich.
Einen säuerlichen! Findest Du bestimmt im Spar oder Merkur!
ja das wollte ich auch einen sauren apfel ...nur menooooo welcher apfel ist sauer
Aus welchem Grund ,willst denn zum Apfelstrudel,noch einen Apfel essen^^ (kleiner witz)
Das kommt auf Deinen Geschmack an,das musst schon selber herausfinden.
dann schau mal hier
http://www.lecker.de/apfelsorten-von-boskop-bis-royal-gala-58636.html
laut der Bäckerin
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/3299.htm
Eine leicht säuerlich würzige Apfel Sorte wie Boskop, Cox Orange oder
Gravensteiner eignet sich besonders gut für den aromatischen Apfel
Strudel.
Boskop wirdnichtsowässerigundCoxOrangeistauchgutgeeignet.
Boskop
Ist aber mit der letzte Apfel, der im Jahr gepflückt wird. Also noch nicht jetzt.
Nein, das hat nicht nur was mit Geschmack zu tun. Manche Äpfel geben ziemlich viel Wasser ab, dann matscht der Teig.