Welche Frucht harmoniert mit Erdbeeren?
Hallo, ich möchte einen Likör mischen, in den Erbeerjoguhrt kommt und da dazu auf Erdbeersaft. Da mir aber Erdbeersaft nicht schmeckt, möchte ich einen anderen Saft nehemen. Welche Frucht würdet ihr verwenden? Ich schwanke zwischen Ananas oder Banane.
11 Antworten
machst du das nach einem rezept oder "freischnauze"? bei manchen rezepten misslingt oft alles, wenn man an den zutaten rumspielt.
wenn du keine erdbeeren magst, würde ich an deiner stelle andere beeren wählen (himbeeren, brombeeren, johannisbeeren ectr...) dann würde ich aber auch anderen joghurt nehmen. in gekauften erdbeerjoghurt sind oft aromastoffe drinnen und ob das dann mit anderen saft harmonisiert ist fraglich.
ananas würde ich persönlich nicht wählen - zuviel säure. weiss nicht, ob sich das mit joghgurt in nem likör macht.
bananen"saft" wirst du bei uns kaum zum kaufen bekommen, wenn dann nur '"nektar". ist zwar lecker aber auch stark gesüsst. da müsstest du dann aufpassen, dass dein likör nicht zu süß wird.
also das mit dem Maracuja-pfirsich-joghurt klingt auch lecker... ich hab nur likörrezepte mit sahne aber joghurt klickt verdammt interessant.
was du allerdings noch machen könntest, wenn gekaufter saft nicht so schmeckt. einfach zwei päckchen erdbeeren kaufen und ggf mit vanillinzucker pürieren. ist es zu dickflüssig, mit etwas sahne/wasser strecken. schmeckt natürlicher.
Gut, das mit den Erdbeeren selbst pürieren könnte man mal versuchen, habe mir auch überlegt sie selbst zu entsaften.
Hier das Rezept, falls es dich interessiert: http://www.chefkoch.de/rezepte/193991082638013
wie geil! danke! den probier ich aus (wenn ich ihn auch die nächsten monate keinen alkohol trinken kann;-) ) aber vielen dank fürs rezept ^^
Von den beiden Sachen auf jeden Fall Banane...obwohl ich Ananas liebe, aber zu Erdbeeren passt das so gar nicht! (Warum nimmst Du dann nicht eigentlich auch den zur Frucht passenden Joghurt?) Das kann man doch beliebig ändern - z.B. Kirschen! ;)
banane^^
pfirsich, rhabarber, mango und zitrone passen aba auch sehr gut...
Limette :) Vor allem jetzt im Sommer immer ein guter Gegensatz.
Erdbeeren Zuckern und Grüne pfeffer Körner dazu, oder mit Frischen Minze Blätter
Erdbeeren und Bananen Schneiden, Sahne drüber und Ziehen lassen.
Ich habe ein Rezept, in dem Maracuja-Pfirsisch Joghurt und -Saft reinkommt. Nun wollte ich das ganze mal mit Erdbeerjoguhrt probieren, nur finde ich Erdbeersaft nicht so lecker, schmeckt iwie ganz anders als Erdbeeren finde ich. Das mit dem Nektar wäre kein Problem, da auch Zucker in den Likör kommt, den ich erstmal weglassen könnte.