Wein zischt beim öffnen, genießbar?
Hallo. Habe heute eine neue Flasche Wein geöffnet (Zinfandel) und es zischte kurz so als würde Luft entweichen und dann war auch im Flaschenhals weißer Nebel.
Da ich das komisch fand hab ich noch eine zweite Flasche geöffnet und auch dieser zischte mit Nebel.
Ist der Wein noch genießbar? Oder was ist das? Danke euch und viele Grüße
5 Antworten
Hi.
Etwas ungewöhnlich finde ich das schon, besonders den "Nebel".
Aber wer weiß, bei welchem atmosphärischem Druck der Wein abgefüllt wurde.
Normalerweise zischen nur wenige "stille" Weine etwas - zum Beispiel ein junger Muscadet-sur-Lie ("auf der Hefe").
Probier ihn einfach - passieren wird da sicher nichts. Wenn Nase und Geschmacksnerven nichts Negatives sagen, kannst du ihn beruhigt trinken.
Gruß, earnest
Danke. Kannte das bisher so nicht, deswegen war ich da etwas irritiert.
normal, flasche steht unter unterdruck, zwecks konservierung und haltbarkeit.
ganz normal...kannst trinken.
Nein, es ist nicht normal, daß ein stiller Wein derart zischt und Nebel bildet.
Der Wein gährt in der Flasche etwas nach, dadurch das Zischen. Völlig unbedenklich.
Ja sicher ist der genießbar. Probiere es aus!
Nachtrag.
Vielleicht hast du auch eine Art "Spritz Zinfandel" (mit Zusatz von Kohlensäure) erwischt? Manche Winzer schrecken ja vor nichts zurück.