Was sind diese weißen Stellen an den Hefeklösen?
Habe gerade tiefgekühlte Hefeklöse gekauft und wollte sie grad machen. Nun haben manche davon solche weißen Stellen... sind sie schlecht? Oder was ist das?
2 Antworten
Gefrierbrand.
Da sind sie einfach trocken geworden.
Das ist Gefrierbrand, ist nicht schädlich aber die Klöße werden bestimmt wie Gummi wenn du sie zubereitest.
Probiere es doch mal aus :-) weg schmeißen kann man die Flummis dann ja immer noch ;-)
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung