Was sind die bunten Dinger in der Ramensuppe?
Habe es mal etwas makiert.
1 Antwort
Die "bunten Dinger" sind eine Art Kamaboko. Das ist eine Spezialität aus Japan die aus Fisch hergestellt wird. Im Englischen werden sie auch als "fish cake" also Fischkuchen bezeichnet. In der Art wie sie in deinem Bild zu sehen sind findest du sie am ehesten unter der Bezeichnung Narutomaki. Zur Herstellung wird Fisch klein geschnitten und zu einer Rolle geformt. Die rosa Farbe kommt durch die Zugabe von Lebensmittelfarbe (z.B. Rote Beete).
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung