Was passiert wenn man abgelaufenes Hackfleisch isst?
Habe das Fleisch in die Tiefkühltruhe gegeben dort stand es für ca 5-6 Tage. Habe es von gestern Abend bis heute morgen auftauen lassen und aus ihnen Bällchen gemacht. Das Fleisch hatte teilweise Braun-graue Farbe angenommen. Jetzt sind die Bällchen fertig und schmecken sehr gut. Bin mir aber nicht sicher ob ich sie auf den Tisch geben soll? Was könnte passieren?
2 Antworten
Wenn das Hackfleisch eingefroren ist, dann hält es sich durchaus etwas länger. Aber es sollte nach dem Auftauen nicht mehr liegen sondern gleich weiterverarbeitet werden. Dann ist es OK. Zum Rohverzehr sollte man es dann aber nicht mehr nehmen.
ach was...wenn es nicht gammelig gerochen hat, dann kann man es noch essen. voraussetzung ist allerdings wirklich dass es nicht schon gammelig war als du es aufgetaut hast...aber sowas würde man riechen... durch das gute durchbraten werden auch die letzten keime abgetötet, falls es ein bissel übers verfallsdatum war.