Was kann man als Beilage zu Auberginen noch essen?
Was kann man zu gefüllten Auberginen dazu essen ? Hat jemand eine Idee?
Danke im Voraus
9 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Bearman1974/1562705931370_nmmslarge__0_0_973_973_e12fbdda0309d6f640edad029ac83522.jpg?v=1562705931000)
Das kommt jetzt auf die Füllung an. Reis wurde ja oft erwähnt, aber auch Couscous, Qinoa, Graupen oder andere Körner finde ich gut dazu.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Seit vielen Jahren Semiprofessioneller Koch IHK geprüft
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Chaoslady4217/1554972556773_nmmslarge__227_142_914_914_e9d714a00096aeed3dc6df1cfb1a0fec.jpg?v=1554972557000)
Knuspriges Baguette, oder anderes Brot. Auberginen sind ja bereits saftig, leicht fettig/ölig.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/beangato/1444745840_nmmslarge.jpg?v=1444745840000)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Reis passt dazu - wenn sie nicht damit gefüllt sind.
Du kannst auch Kartoffelspalten, gemacht im Backofen, dazu essen - aber auch nur dann, wenn kein Reis in der Füllung ist.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/BerwinEnzemann/1552926973583_nmmslarge__10_12_185_185_82de2264646ddc724a6d4083afe7c9d5.jpg?v=1552926974000)
Wie wäre es mit Bohnen, Erbsen oder Linsen?🙂
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Reis, Kartoffelgratin, Kartoffelbrei........