Warum werden industriell verpackte Eier nicht mit UV Licht desinfiziert?
Wenn man Eier mit UV-C Licht desinfizieren würde, wären es unbedenklich, sie anzufassen und zu verarbeiten. Bisher muss man immer davon ausgehen, dass
sie mit Salmonellen besiedelt sind. Wieso leistet man sich diese wirklich einfache Massnahme um den Verbraucher zu schützen ?
Bist Du Dir sicher, dass UV-C-Licht Salmonellen abtötet und wenn ja, in welch einem Zeitablauf?
UV-C Licht tötet sämtliche Keime ab, das geht recht fix.
Die Eier müssen nur von allen Seiten bestrahlt werden. Bei Aquarien gibt es auch UV-Filter wo man sicher Infos findet.
Cooler Link, danke. Ich hatte mich nur gewundert, dass ich noch nie was von gehört habe. Kostenintensiv ist es ja nicht.
2 Antworten
Das ist ein relativ neues Verfahren. Siehe diesen Artikel von 2020. Wird also auch schon eingesetzt.
Auch wenn solch eine Anlage nicht so teuer ist, so ist es doch eine Investition, die ein Landwirt erst einmal stemmen muß. Da kann man kein Gesetz von heute auf morgen erlassen. Die Landwirte stehen, auch bei Bioeiern, unter einem starken Preisdruck.
Das wird sich sicherlich durchsetzen, aber bisher ist die Bevölkerung auch nicht durch Salmonellen ausgerottet worden.
Weil das Geld kostet. Und der Großteil der Verbraucher nicht bereit ist auch nur einen Cent mehr als nötig für Lebensmittel zu zahlen. Sieh Dir die Lebensmittelpreise an - erschreckend.
Unsinn, ich bezahle für Bio Eier, obwohl ich jeden Cent umdrehen muss.
Du bist aber nicht der Nabel der Welt oder die Norm. Auch wenn Du es vielleicht glaubst. „Unsinn“ zu schreiben, ist daher geradezu lächerlich. Die Welt kreist nicht um Dich.
Ich bin aber auch ein Verbraucher, von daher ist Deine Verallgemeinerung unzulässig.
Ja aber nicht verpflichtend, im Sinne des Verbraucherschutzes, worauf die Frage ja abzielt. Das war zugegebenermassen vielleicht nicht eindeutig genug hervorgehoben.