Warum schreibt man manchmal Raccoon und manchmal Racoon?

Ich habe jetzt mal meine Wörterbücher durchforstet und komme zu dem Schluss, dass das einfach nur zwei mögliche Schreibweisen mit der selben Bedeutung sind.
Im Learner's Dictionary von Merriam Webster findet sich allerdings nur die Schreibweise mit doppeltem c.
Für die Schule würde ich DIE also vorziehen.
Falsch ist racoon aber auf keinen Fall.