Warum können Enzyme des thermus aquaticus thermostabil sein?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Biologie
Das ist ein Bakterium, das in sehr heißen Gewässern lebt. In heißen Quellen eben. Daran ist es gut angepasst, und hat deshalb eben stabilere Enzyme. Wahrscheinlich durch stärkere Wechselwirkungen im Bereich der Tertiärstruktur, würde ich mal vermuten.
