Warum ist es in der gewerblichen Gastronomie verboten Holzgriffe an Küchengräten zu verwenden?
Machen wir zu hause doch alle. https://www.youtube.com/watch?v=8SkCC0oF-D8
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Hausgeräte, Elektroinstallation & Technik, Wohnen & Garten
Hallo BVBDortmund,
Weil Holzgriffe offenporig sind und sich da Bakterien und Keime ansiedeln und vermehren können.
In der Gastronomie herrschen strenge Hygienevorschriften und das völlig zurecht.
Gruß Markus
Weil die nicht hygienisch sind. Denn zwischen privat und Gastronomie besteht ein gewaltiger Unterschied.