Wäre es möglich app zu entwickeln die Spritpreise im EU Ausland anzeigt?

Natürlich, die App müsste eben nur in der Lage sein, die verschiedenen Datenbanken der Länder anzuzapfen, was sicherlich kein Problem wäre.

Teilweise gibts das auch schon

Ja, sicher. Du müsstest nur die Daten dazu bekommen, also über APIs oder CroudSourcing