Unterschied zwischen veganer und herkömmlichen Götterspeise?
Was ist der Unterschied zwischen veganer Götterspeise und herkömmlichen Götterspeise
8 Antworten
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Gelatine wird aus Spaltprodukten der Haut, Knorpeln usw. von tierischen Restprodukten hergestellt, der vegane Ersatz in erster Linie aus Agar-Agar (Algen) und Johannesbrotkernmehl. Pektine von Malus-Arten eignen sich auch.
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Vermutlich die Gelantine, die in der herkömmlichen Götterspeise enthalten ist (Gelantine wird aus Schweineknochen & Knorpeln gewonnen). Eventuell auch einige der Farbstoffe können tierischen Ursprungs sein.
Man müsste sich die einzelnen Inhaltsstoffe mal genauer anschauen.
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In der herkömmlichen wird Gelatine drin sein, in der veganen ein pflanzlicher Ersatz.
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Unterschied zwischen veganer und herkömmlichen Götterspeise?
Bei herkömmlicher Götterspeise findet Gelatine Verwendung - ein Produkt dass aus Schalchtabfällen hergestellt werden, die ansonsten auf der Müllkippe landen würden.
Bei veganer Götterspeise findet Agar Agar Verwendung - ein Produkt das zigtausende Kilometer quer über den halben Erdball transportiert wird mit Schiffen, die pro Tag mehr Stickoxide in die Luft blasen als 300 Millionen PKW zusammen.
Alex
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Handelsübliche Götterspeise beinhaltet Gelatine. Und die ist bekanntlich nicht vegan.
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Ich freue mich über jeden, der Gel"a"tine schreibt und nicht Gel"an"tine !